• 江门幼砂糖和冰糖的区别你知道吗?

      冰糖和江门幼砂糖,是我们在日常生活中最常见的两种调料,他们除了在外表上不一样,关于他们之间的还有哪些差异呢?今日就来了解一下!  首要,冰糖和江门幼砂糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,属于蔗糖的领域。冰糖是砂糖的结晶再制品,是以江门幼砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸腾、浓缩后,冷却结晶制成。江门幼砂糖,蔗糖含量一般在95%上。江门幼砂糖颗粒均匀规整、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最

    2019-07-09

  • 如何选购优质的江门幼砂糖

      幼砂糖是生活中密不可分的食材,无论是做饭还是平时饮水都需要幼砂糖,幼砂糖的功效非常多,对人体非常有益,那么我们如何选购优质的幼砂糖呢?  1.首先幼砂糖一般从甘蔗中提炼出来,优质的幼砂糖触感非常好,松散不粘手,颗粒精细而且含水量比较低,有利于很好的储存,不好的幼砂糖则粘手而且松散性差;  2.优质的幼砂糖从气味方面能闻得出来,没有刺鼻的异味,带有清甜的香味,而质量较差的幼砂糖有种蜂蜜的味道或者

    2019-05-16

  • 如何区分江门幼砂糖和绵白糖

      幼砂糖作为我们日常生活中的基本调料,也是最好的调味品,市面上又分为绵白糖和幼砂糖,名字上不一样,吃法也不一样。下面从不同角度介绍一下两者的区别。  一、幼砂糖原料上  幼砂糖的主要原料是甘蔗,产自南方;绵白糖的主要原料是甜菜,主要产自北方。  二、幼砂糖制作工艺方面  绵白糖是经过制作成晶粒较细的白糖后,加入转化糖浆而成。  幼砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成。

    2019-04-10

  • 江门木薯淀粉的浆液性能是怎样的

      1.木薯淀粉颗粒大,吸湿性好,因此膨胀温度低,煳化速度比较慢。  2.木薯淀粉的粘度高,但一经持续加温或搅拌后,粘度显着下降,很不耐煮,粘度稳定性差。                  3.木薯淀粉的直链淀粉含量与米淀粉一样,浆膜缺乏柔韧性,手感比较粗糙,上浆时落浆多。  4.木薯淀粉含有微量的氰酸,可以

    2019-03-20

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